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.Ingredients :

              1 Bq courgette + fleurs

              Chèvre frais

              Ciboulette, coriandre, basilic

              Parmesan rapé

              Œufs

              Sel, poivre

              Huile d'olive 

 

- Mélanger les fromages de chèvre frais,

- Les écraser avec le parmesan, les herbes ciselées

       sel, poivre et 1 à 2 oeufs entiers suivant la quantité de chèvre. 

 

- Enlever délicatement le pistil de la fleur, couper le petit bout de la courgette, les farcir avec le mélange. 

 

- Mettre dans un plat au four avce de l’ huile d'olive –

- Four 150° 1/4 heure à 20 mn de façon à ce que les petites courgettes soient croquantes. 

 

- Avant de servir parsemer de parmesan rapé

 

 

                             BON APPETIT

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